清明假期期间，“网红”城市淄博再次开启“人从众”模式。自去年春天因烧烤火出圈以来，这座老工业城市的文旅一直保持较高热度，当地也在不断优化措施，确保“金字招牌”成色。
据淄博当地烧烤从业者介绍，“大部分游客也不再像去年，吃顿烧烤就走。吃饭之余，他们更想了解淄博本地历史人文和风土人情。”
一年多以来，淄博烧烤及文旅持续受到热捧，与淄博“人好、物美、心齐”密不可分，而背后更是市场管理、志愿者等多方人员默默付出的结果。
天眼查专业版数据显示，截止目前，我国与烧烤相关企业有58.9万余家，其中2024年1-3月新增相关企业1.8万余家；从地域分布来看，云南、山东以及四川，烧烤相关企业数量位居前列，分别拥有5.4万余家、4.6万余家以及3.8万余家；从成立时间来看，成立于1-5年的企业占比最高，达到51%，成立1年以内的企业占比16.8%。
另外，淄博地区2023年新增烧烤相关企业750余家，与2022年相比增加39.3%；从淄博本地的分布来看，张店区、桓台县以及淄川区，三地相关企业位居前列，分别拥有760余家、500余家、440余家。
